Herkullinen Tiramisu

Herkuteltiin viime viikonloppuna Tiramisulla kahden vanhimman pojan ollessa yökylässä. Tiramisu on ehdoton lempparini, varsinkin tällä ohjeella tehty.

Tiramisu, kukkahattuaiti.com.jpg

Tiramisu

1 pkt Tiramisukeksejä

1 pkt Mascarponea

3 munaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2,5 dl vahvaa kahvia, jossa n. 3 rkl sokeria

2-3 rkl amarettolikööriä

Päälle: kaakaojauhetta

 

Vaahdota munankeltuaiset ja sokeri, lisää Mascarpone pienissä erissä. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti nostellen tuorejuustoseokseen.

Sekoita jäähtyneeseen kahviin likööri.

Kostuta keksit ja lado vuokaan kerroksittain tuorejuustomassan kanssa. Siivilöi päälle reilusti kaakaojauhetta.


Seuraatko Kukkahattuäitiä jo Facebookissa? Sinne päivittyy tavallisen, välillä väsyneenkin äidin kuvia ja mietteitä tavallisesta lapsiperhearjesta. Kukkahattuäiti elää rehellisesti keskellä lapsiperhekaaosta.