Sivut

tiistai 21. maaliskuuta 2017

Helppo perunarieska


Perunarieska


Perunarieska on helppo ja nopea leipä, johon on helppo upottaa ylijäänyt perunamuusi. Meillä sitä muusia jää vain aika harvoin yli, ellen erikseen tee isompaa satsia. Eli perunarieskahimo on osattava ennakoida etukäteen tai sitten tehdä erikseen muusia. Onneksi perunamuusijauhe on keksitty ja etenkin Lidlissä myytävällä muusijauheella valmistaa hyvän makuista muusia. 

Teen itse perunarieskan aina pellin kokoiseksi levyksi, mutta halutessaan ohjeella voi tehdä myös pieniä pyöreitä rieskoja.


Perunarieska

3 dl perunamuusia
1 muna
1 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 275'C:een.
Sekoita perunamuusin joukkoon muna ja suola (suolan määrää voi vähentää, jos muusissa on reilusti suolaa). 
Lisää joukkoon jauhot, aluksi sekoittamalla, lopuksi kevyesti vaivaamalla. Älä vaivaa liikaa.
Levitä taikina pellille ja taputtele jauhojen avulla tasaiseksi, haluamasi paksuiseksi levyksi. 
Pistele pinta haarukalla ja paista n. 8 min, kunnes pinta saa hieman väriä ja siihen tulee ruskeita läikkiä.


Lue myös
Pehmeät porkkanasämpylät
Yön yli kohoavat lesesämpylät


Seuraa blogia Bloggerissa ja Facebookissa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kaikki kommentit ilahduttavat ja vastaan niihin aina mahdollisimman pian.